En attendant le printemps on commence ce mois de mars en vous présentant notre collaboration avec la bièrerie Shelton, la Patronyme!
C’est Darryl Shelton qui nous a proposé cette collaboration. Nous avons ainsi accueilli ses tonneaux dans notre chai de Waterloo et décidé d’unir nos styles afin de créer une bière à la jonction entre une saison et une IPA nouvelle vague. On retrouve donc certaines caractéristiques typiques des houblons utilisés avec des notes de pamplemousse et de limette ainsi qu’une amertume soutenue.
Au nez, la Patronyme a un côté herbacée et poivrée et sa couleur jaune pâle rappelle les caractéristiques des saisons de blé. Quant à son nom, c’est un clin d’oeil à cette union 😉
Assemblage de IPA et de saison barriquées, houblonné avec du Citra, Crystal, Cascade, Centennial, Chinook et Colombus.
Bière refermentée en bouteille. Verser délicatement.
Nous sommes fiers d’utiliser des ingrédients locaux : eau, orge malté, blé malté, blé cru, flocons d’avoine, flocons de seigle, houblons, levures, lactobacille.
Alc. 6,6%.
Prix excluant la consigne de 0.20$
16.00$
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